東京学習センター3年生の「IMさん」が、
東京ベルエポック製菓調理専門学校主催の
高校生パティシエ・シェフコンテストで、グランプリを獲得しました。
応募総数230余名の中から、17名が選ばれ、11月29日の本選に出場。
その中で、IMさんは見事、最高賞の個人グランプリに輝きました。
その作品がこちら。↓↓ テーマは、スポンジ生地を使った「子供が喜ぶクリスマスケーキ」
食べるのがもったいないくらい、細部にまでこだわった素敵な作品です。
当日に備え、4日間睡眠時間を削って準備をしたそうです。
当日のIMさん。素敵な表情です。
